Patatas Rellenas de Bonito
Dificultad
Medio
Preparación
30 Minutos
Porciones
4
La marca
Conservando la tradición del Mar Cantábrico
Las raíces de Conservas Olasagasti se adentran en las profundidades del Mar Cantábrico. La historia se desarrolla a finales del siglo XIX cuando Salvatore Orlando descubre las costas de Getaria, Gipuzkoa, cautivado por la inigualable calidad de sus pescados, como el Bonito del Norte o la Anchoa del Cantábrico. Salvatore, pionero y defensor de la industria conservera de la región, se casó con Simona Olasagasti, cuyo nombre ahora adorna la marca. Hoy, sus descendientes persisten en mantener un legado centenario dentro de la empresa.
La minuciosa receta sigue un cuidado proceso de elaboración, que comienza a un paso de la fábrica, en las tempestuosas y heladas aguas del Cantábrico. Aquí habitan especies únicas con un sabor y textura incomparables a sus conservas.
Conocidos en las flotas pesqueras locales, donde los pescadores vascos, tambien llamados en euskera arrantzales, emplean técnicas de pesca tradicionales y respetuosas con el ecosistemas cantábrco. A lo largo de las orillas de este mar, en bulliciosas lonjas de pescado, seleccionan a mano las capturas más frescas para sus conservas.
Situada estratégicamente a pocos kilómetros de los puertos de Ondarroa, Lekeitio y Getaria, su fábrica recibe cada amanecer materia prima fresca. Con un toque meticuloso, limpian, separan, cocinan y envasan a mano las mejores porciones de estos productos, un proceso artesanal atemporal que hace eco de las prácticas de siglos pasados. Una técnica antigua, que no ha quedado obsoleta.
Por qué elegimos Olasagasti
Recetas
Ensalada de Rúcula
Dificultad
Fácil
Preparación
10 Minutos
Porciones
2
Sándwich de ensalada Mimosa con atún
Dificultad
Easy
Preparación
10 Minutes
Porciones
2
Ensalada de Pasta con Ventresca de Atún y Frutos Secos
Dificultad
Fácil
Preparación
15 Minutos
Porciones
4
Compra ahora
La revista Forbes lo ha coronado como el mejor atún en conserva en una cata a ciegas.
Un producto imprescindible de todas las despensas
Filetes de anchoa únicos, con una mayor firmeza y punto óptimo de sal
La parte mas jugosa y delicada del atún
Una receta clásica que no sólo es fácil de saborear sino también de llevar a cualquier parte
Perfecta combinación entre la ligereza del Bonito del Norte y el aceite de oliva,
Bonito del Norte y con una salsa de escabeche ligera
Sabor intenso, textura suave y carne muy jugosa
Filetes de anchoa únicos, con mayor firmeza y óptima salinidad
Una conservade atún pensada para los que tienen que cuidarse
Una receta clásica que no sólo es fácil de saborear sino también de llevar a cualquier parte
Una receta tradicional que no solo es fácil de saborear, sino también de llevar a cualquier parte
Con un sabor fresco y marino, una textura suave y un color más oscuro
Para aquéllos que se cuidan o prefieren aderezarlo ellos mismos
Perfecto para untar sobre tostadas, realzar salsas de mariscos, arroces, recetas de pasta, aderezos y canapés.
El Aceite de Oliva Ecológico cobra un protagonismo especial
Tradición en estado puro con meses de maduración
Lomos elaborado a mano con la dosis perfecta de sal y aceite de oliva
Atún claro en aceite de oliva virgen extra ecológico
Una receta tradicional que no solo es fácil de saborear, sino también de llevar a cualquier parte
Una receta tradicional que no solo es fácil de saborear, sino también de llevar a cualquier parte
Una receta tradicional que no solo es fácil de saborear, sino también de llevar a cualquier parte
Para aquéllos que se cuidan o prefieren aderezarlo ellos mismos
Suaves lomos de Bonito del Norte con un toque de escabeche
Fusión impecable del exquisito aceite de oliva virgen extra con el delicado Bonito del Norte.
Las 3 conservas de Bonito del Norte de Olasagasti
The 3 Best Tuna preserves in Olive Oil of Olasagasti
Las 3 conservas clásicas de Atún de Olasagasti: