Bonito del Norte packaging - Steak in Pickled Sauce, from Olasagasti.

Bonito del Norte packaging - Steak in Olive Oil, an open can that shows the inside.

Olasagasti

Bonito del Norte - Tronco en Escabeche

Name: Bonito del Norte - Tronco en Escabeche
Brand: OLASAGASTI
SKU: PT003632010
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Bonito del Norte y con una salsa de escabeche ligera

€3,50

Peso120 gr

120 gr 270 gr

Sabor

Aceite de Oliva Escabeche

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Cantidad

Envio gratuito desde €150.

Cada pedido se elabora con cuidado y autenticidad, dedicando tiempo a la calidad.

Descripción

Bonito del Norte - Tronco en Escabeche

Ingredientes, Nutrición y Almacenamiento

Ingredientes: Bonito del norte (atún blanco), vinagre de vino, aceite de oliva y sal.

Alérgenos: Pescado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g

Valor energético: 758 Kj / 181 Kca

Grasas: 9 g

Grasas saturadas: 2,5 g

Grasas monoinsaturadas: 3,5 g

Grasas poliinsaturadas: 2,7 g

Hidratos de Carbono: 0 g

(de los cuales) Azúcares: 0 g

Proteinas: 25 g

Sal: 1,8 g

Peso y otra información

Bonito del Norte - Tronco en Escabeche

€3,50

La Especie

Thunus Alunga es un tipo de túnido, que se caracteriza por su menor tamaño en comparación con otros pescados, llegando a alcanzar en su periodo adulto un peso alrededor de los 10kg. Esto hace que las lascas de su carne sean de menor tamaño y ayude a que el aceite penetre mejor en su carne

Expert Corner

Lo que dicen nuestros expertos sobre Bonito del Norte - Tronco en Escabeche

Bonito del Norte y con una salsa de escabeche ligera

Apariencia

Beige Claro

Textura

Firme	3	Suave
Graso	4	Seco
Suave	2	Crujiente

Sabor

Salado	2
Acidez	4
Picante	1
Marino	2
Integración	4

La magia de un vinagre: suave, equilibrado, sorprendente.

José Manuel EXPERTO TIMELESS

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¿SABÍAS QUÉ...

Bonito del Norte (o Thunnus Alalunga), en su etapa adulta, generalmente pesa entre 8 y 12 kg? ¡Una diferencia notable en comparación con otros túnidos como el Atún Rojo, que puede superar los 200 kg

Bonito del Norte - Tronco en Escabeche