Anchoas del Cantábrico
La anchoa del Cantábrico es uno de los tesoros del Mar Cantábrico. Es un pez pequeño tamaño y muy delicado. Se pesca tradicionalmente durante la primavera y pasa por varios meses de maduración en un proceso de salazón.
Filetes de anchoa únicos, con una mayor firmeza y punto óptimo de sal
Tradición en estado puro con meses de maduración
Perfecto para untar sobre tostadas, realzar salsas de mariscos, arroces, recetas de pasta, aderezos y canapés.
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