Toskanischer Thunfisch mit Spinat und cremigem Pesto
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Vorbereitung
30 Minuten
Portionen
4
Die Marke
Das Vermächtnis des Kantabrischen Meeres
Die Wurzeln von Conservas Olasagasti reichen bis in die Tiefen des Kantabrischen Meeres. Die Geschichte spielt im späten 19. Jahrhundert, als Salvatore Orlando die Küsten von Getaria, Gipuzkoa, entdeckte und von der unvergleichlichen Qualität seiner Fische – wie dem Bonito de Norte oder der kantabrischen Sardelle – fasziniert war. Salvatore, ein Vorreiter und Verfechter der Konservenindustrie in der Region, heiratete Simona Olasagasti, deren Name nun die Marke ziert. Heute führen ihre Nachkommen ein jahrhunderte-altes Erbe im Unternehmen fort.
Das einzigartige Rezept folgt einem sorgfältig ausgearbeiteten Produktionsprozess, der nur einen Steinwurf von der Fabrik entfernt in den stürmischen und eisigen Gewässern des Kantabrischen Meeres beginnt. Hier finden sich einzigartige Fisch-Arten, die sich durch einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur auszeichnen.
Gekauft wird von angesehenen, lokalen Fischereiflotten, wo baskische Fischer, sogenannte Arrantzales, traditionelle, ökosystem-schonende Fangtechniken anwenden. An den Ufern dieses Meeres bieten sie auf geschäftigen Fischmärkten die frischesten Fänge für die Konserven an.
Die strategisch günstig gelegene Fabrik liegt nur wenige Kilometer von den Häfen von Ondarroa, Lekeitio und Getaria entfernt und empfängt jeden Morgen im Morgengrauen frische Rohstoffe. Mit viel Fingerspitzengefühl reinigen, trennen, kochen und verpacken sie die feinsten Portionen dieser Produkte von Hand – ein zeitloser, handwerklicher Prozess, der die Praktiken vergangener Jahrhunderte widerspiegelt. Eine traditionelle Technik, die aber nicht veraltet ist.
Warum wir uns für Olasagasti entschieden haben
Rezepte
Mit Weißem Thunfisch Gefüllte Kartoffeln
Schwierigkeitsgrad
Medium
Vorbereitung
30 Minutes
Portionen
4
Frischer Rucola-Salat
Schwierigkeitsgrad
Easy
Vorbereitung
10 Minutes
Portionen
2
Mimosa-Salat-Sandwich mit Thunfisch
Schwierigkeitsgrad
Easy
Vorbereitung
10 Minutes
Portionen
2
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Die Zeitschrift Forbes kürt es zum besten Dosen-Thunfisch in einer Blindverkostung.
Ein Muss für jede Küchenlade.
Einzigartige Sardellenfilets mit perfekter Festigkeit und genau der richtigen Menge Salz
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Der saftigste und zarteste Teil des Thunfischs
Der saftigste und zarteste Teil des Juwels des Kantabrischen Meeres
Perfekte Kombination der Leichtigkeit von Bonito del Norte mit hochwertigem Olivenöl
Bonito del Norte mit einer leichten Weinessig-Marinade
Intensiver Geschmack, glatte Textur und sehr saftiges Fruchtfleisch
Einzigartige Sardellenfilets, mit größerer Festigkeit und optimalem Salzgehalt
Mit Omega 3, das Ihre Snacks und Vorspeisen auf ein neues Niveau hebt
Perfekt zum Bestreichen von Toast, zum Verfeinern von Meeresfrüchtesaucen, Reisgerichten, Nudelgerichten, Dressings und Canapés
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Eine Thunfischkonserve für Menschen, die auf den Salzkonsum achten möchten.
Das Bio-Olivenöl nimmt eine besondere Rolle ein.
Für diejenigen, die es vorziehen, selbst zu würzen.
Handgefertigte Filets mit der perfekten Beimischung von Salz und Olivenöl
Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung
Mit einem frischen und maritimen Geschmack, einer weichen Textur und einer dunkleren Farbe
Gelbflossen-Thunfisch in extra-nativem Bio-Olivenöl.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Für diejenigen, die es vorziehen, selbst zu würzen.
Bonito del Norte mit einer leichten Bio Weinessig-Marinade
Makellose Fusion von exquisitem extra nativem Olivenöl mit dem zarten Bonito del Norte.
Die 3 Bonito del Norte (Weißer Thunfisch) Konserven von Olasagasti
Die 3 klassischen Thunfischkonserven von Olasagasti
Die 3 besten Thunfischkonserven in Olivenöl von Olasagasti
4 of the Best Olasagasti preserves selected by the experts of The Timeless Tin