Nudelsalat mit Thunfischbauch und Nüssen
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Vorbereitung
15 Minuten
Portionen
4
Die Marke
Das Vermächtnis des Kantabrischen Meeres
Die Wurzeln von Conservas Olasagasti reichen bis in die Tiefen des Kantabrischen Meeres. Die Geschichte spielt im späten 19. Jahrhundert, als Salvatore Orlando die Küsten von Getaria, Gipuzkoa, entdeckte und von der unvergleichlichen Qualität seiner Fische – wie dem Bonito de Norte oder der kantabrischen Sardelle – fasziniert war. Salvatore, ein Vorreiter und Verfechter der Konservenindustrie in der Region, heiratete Simona Olasagasti, deren Name nun die Marke ziert. Heute führen ihre Nachkommen ein jahrhunderte-altes Erbe im Unternehmen fort.
Das einzigartige Rezept folgt einem sorgfältig ausgearbeiteten Produktionsprozess, der nur einen Steinwurf von der Fabrik entfernt in den stürmischen und eisigen Gewässern des Kantabrischen Meeres beginnt. Hier finden sich einzigartige Fisch-Arten, die sich durch einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur auszeichnen.
Gekauft wird von angesehenen, lokalen Fischereiflotten, wo baskische Fischer, sogenannte Arrantzales, traditionelle, ökosystem-schonende Fangtechniken anwenden. An den Ufern dieses Meeres bieten sie auf geschäftigen Fischmärkten die frischesten Fänge für die Konserven an.
Die strategisch günstig gelegene Fabrik liegt nur wenige Kilometer von den Häfen von Ondarroa, Lekeitio und Getaria entfernt und empfängt jeden Morgen im Morgengrauen frische Rohstoffe. Mit viel Fingerspitzengefühl reinigen, trennen, kochen und verpacken sie die feinsten Portionen dieser Produkte von Hand – ein zeitloser, handwerklicher Prozess, der die Praktiken vergangener Jahrhunderte widerspiegelt. Eine traditionelle Technik, die aber nicht veraltet ist.
Warum wir uns für Olasagasti entschieden haben
Rezepte
Tunfischbauchkuchen mit Gemüse und Ei
Schwierigkeitsgrad
Mittlere
Vorbereitung
40 MInuten
Portionen
4
Frischer weißer Thunfisch und Hülsenfruchtsalat
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Vorbereitung
20 Minuten
Portionen
4
Stuffed Zucchinis with Tuna
Schwierigkeitsgrad
Medium
Vorbereitung
45 Minutes
Portionen
4
Jetzt kaufen
Perfekte Kombination der Leichtigkeit von Bonito del Norte und hochwertigem Olivenöl
Ein Muss für jede Küchenlade.
Einzigartige Sardellenfilets mit perfekter Festigkeit und genau der richtigen Menge Salz
Der saftigste und zarteste Teil des Juwels des Kantabrischen Meeres
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Perfekte Kombination der Leichtigkeit von Bonito del Norte mit hochwertigem Olivenöl
Intensiver Geschmack, glatte Textur und sehr saftiges Fruchtfleisch
Mit Omega 3, das Ihre Snacks und Vorspeisen auf ein neues Niveau hebt
Bonito del Norte mit einer leichten Weinessig-Marinade
Der saftigste und zarteste Teil des Thunfischs
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung
Mit einem frischen und maritimen Geschmack, einer weichen Textur und einer dunkleren Farbe
Gelbflossen-Thunfisch in extra-nativem Bio-Olivenöl.
Das Bio-Olivenöl nimmt eine besondere Rolle ein.
Eine Thunfischkonserve für Menschen, die auf den Salzkonsum achten möchten.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Für diejenigen, die es vorziehen, selbst zu würzen.
Einzigartige Sardellenfilets, mit größerer Festigkeit und optimalem Salzgehalt
Perfekt zum Bestreichen von Toast, zum Verfeinern von Meeresfrüchtesaucen, Reisgerichten, Nudelgerichten, Dressings und Canapés
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Handgefertigte Filets mit der perfekten Beimischung von Salz und Olivenöl
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Bonito del Norte mit einer leichten Bio Weinessig-Marinade
Für diejenigen, die es vorziehen, selbst zu würzen.
Makellose Fusion von exquisitem extra nativem Olivenöl mit dem zarten Bonito del Norte.