Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
Die kantabrische Sardelle ist einer der besonderen Schätze des Kantabrischen Meeres. Es ist ein kleiner und sehr empfindlicher Fisch. Die Sardellen-Saison startet typischerweise im Frühling und der Fisch reift nach dem Fang mehrere Monate lang in einer Salzlake.
Kantabrische Seele, perfekt gereift seit 1929
Eine lebendige Hommage an die Tavernen von San Sebastián
Konzentrierte Meeresessenz: Die Geheimwaffe der Küchenchefs
Die Essenz Kantabriens in einem zarten, ehrlichen Bissen
Der Gipfel der Handwerkskunst: Mit der Pinzette gereinigte Sardellen aus Lastres
Der ikonische baskische Biss, vollendet durch Hazas
Eine erfrischende, zitrus-helle Interpretation des legendären baskischen Spießes
Der bescheidene Snack, mit handwerklicher Seele neu interpretiert