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Sardellen in Olivenöl

Kantabrische Seele, perfekt gereift seit 1929

€4,30
Gewicht48 gr
Geschmack

Wir nehmen uns die Zeit, jede Bestellung mit größter Sorgfalt zu behandeln.

Beschreibung

Erleben Sie das Erbe der Familie Dentici mit den charakteristischen Sardellen von Olasagasti. Während der Frühjahrskampagne gefischt und mit größter Sorgfalt von Hand verarbeitet, durchläuft jeder Filet einen geduldigen Reifeprozess, um eine zarte Textur und einen intensiven Geschmack zu garantieren. Eine verlässliche Wahl für alle, die online hochwertige Sardellenkonserven kaufen möchten – mit der perfekten Balance aus Salz und Olivenöl, die dieses baskisch-italienische Haus seit Generationen auszeichnet.

 

Zutaten, Nährwerte und Lagerung

Zutaten: Sardellen (Engraulis Encrasicholus), Olivenöl (37,5%) und Salz.

Allergene: Fisch.

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN PRO 100 g

Energiewert: 1002Kj / 240 Kcal

Fette: 14,4 g

Gesättigte Fette: 2,5 g

Ungesättigte Fette: 10,0 g

mehrfach ungesättigte Fette: 1,3 g

Kohlenhydrate: 0 g (davon) Zucker: 0 g

Eiweiß: 27 g

Salz: 12,5 g

California: Prop 65 Warning

⚠️ Consuming this product can expose you to chemicals including lead, which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm.

For more information go to: www.P65Warnings.ca.gov.

Gewicht und andere Informationen

Sardellen in Olivenöl

€4,30
Anchovies monochrome illustration

Die Arten

Die verwendeten Sardellen gehören zur Art Engraulis Encrasicholus und sind etwa 15 cm lang. Sie werden einzeln verarbeitet, wobei Kopf und Eingeweide von Hand entfernt werden, um später in den Prozess des Einsalzens, der Reifung usw. einbezogen zu werden.

Experten-Ecke
was unsere Experten sagen über Sardellen in Olivenöl
Kantabrische Seele, perfekt gereift seit 1929

Aussehen

Light Brown

Texture

Firm
2
Soft
Fatty
4
Dry
Smooth
4
Crunchy

Taste

Salty
5
Acidity
1
Spicy
1
Fishy
5
Blend
3
Würzige Süße in einer einzigartigen, sanften Mischung

Onintze Duarte TIMELESS EXPERT

Wussten Sie das?

Nach dem Salzen werden die kantabrischen Sardellen sorgfältig gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie einzeln verarbeitet, wobei die Gräten und die überschüssige Haut von Hand entfernt werden.

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