Packaging of Anchovies - in Organic Olive Oil, from Olasagasti.

Anchovies Packaging Packaging - in Organic Olive Oil, by Olasagasti. Piece of bread with Anchovies in Organic Olive Oil on top, held by a fork.

Sardellen in Bio-Olivenöl

Name: Sardellen in Bio-Olivenöl
Brand: OLASAGASTI
SKU: PT011263010
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.0 (1 reviews)

Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung

€5,50

Gewicht48 gr

48 gr

Geschmack

Olivenöl

Edition

Bio Special Selection Klassisch

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Menge

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Beschreibung

Sardellen – in Bio-Olivenöl

Zutaten, Nährwerte und Lagerung

Zutaten: Sardellen (Engraulis Encrasicholus), Olivenöl (37,5%) und Salz.

Allergene: Fisch.

ERNÄHRUNGSANGABEN PRO 100 g

Energiewert: 1002 Kj / 240 Kcal

Fette: 14,4 g

Gesättigte Fette: 2,5 g

Ungesättigte Fette: 10 g

mehrfach ungesättigte Fette: 1,3 g

Kohlenhydrate: 0 g(davon) Zucker: 0 g

Proteine: 27 g

Salz: 12,5 g

Gewicht und andere Informationen

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Die Arten

Die verwendeten Sardellen gehören zur Art Engraulis Encrasicholus und sind etwa 15 cm lang. Sie werden einzeln verarbeitet, wobei Kopf und Eingeweide von Hand entfernt werden, um später in den Prozess des Einsalzens, der Reifung usw. einbezogen zu werden.

Experten-Ecke

was unsere Experten sagen über Sardellen in Bio-Olivenöl

Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung

Aussehen

Light Brown

Texture

Firm	3	Soft
Fatty	4	Dry
Smooth	4	Crunchy

Taste

Salty	5
Acidity	1
Spicy	1
Fishy	5
Blend	3

Köstlich

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Olasagasti

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Nach dem Salzen werden die kantabrischen Sardellen sorgfältig gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie einzeln verarbeitet, wobei die Gräten und die überschüssige Haut von Hand entfernt werden.

Sardellen in Bio-Olivenöl