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Sardellen in Bio-Olivenöl

Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung

€5,50
Gewicht48 gr
Geschmack

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Beschreibung
Sardellen – in Bio-Olivenöl
Zutaten, Nährwerte und Lagerung

Zutaten: Sardellen (Engraulis Encrasicholus), Olivenöl (37,5%) und Salz.

Allergene: Fisch.

ERNÄHRUNGSANGABEN PRO 100 g

Energiewert: 1002 Kj / 240 Kcal

Fette: 14,4 g

Gesättigte Fette: 2,5 g

Ungesättigte Fette: 10 g

mehrfach ungesättigte Fette: 1,3 g

Kohlenhydrate: 0 g(davon) Zucker: 0 g

Proteine: 27 g

Salz: 12,5 g

Gewicht und andere Informationen

Sardellen in Bio-Olivenöl

€5,50
Anchovies monochrome illustration

Die Arten

Die verwendeten Sardellen gehören zur Art Engraulis Encrasicholus und sind etwa 15 cm lang. Sie werden einzeln verarbeitet, wobei Kopf und Eingeweide von Hand entfernt werden, um später in den Prozess des Einsalzens, der Reifung usw. einbezogen zu werden.

Experten-Ecke
was unsere Experten sagen über Sardellen in Bio-Olivenöl
Tradition in ihrer reinsten Form mit monatelanger Reifung

Aussehen

Light Brown

Texture

Firm
3
Soft
Fatty
4
Dry
Smooth
4
Crunchy

Taste

Salty
5
Acidity
1
Spicy
1
Fishy
5
Blend
3

Customer Reviews

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Juan Bautista De Blas

Comparó con las mejores de santoña y Laredo.son peores en limpieza y maduracion

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Nach dem Salzen werden die kantabrischen Sardellen sorgfältig gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie einzeln verarbeitet, wobei die Gräten und die überschüssige Haut von Hand entfernt werden.

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