El arte de la pesca se ha transmitido de generación en generación, evolucionando a lo largo del tiempo en respuesta a los ritmos del mar. Los métodos de pesca tradicionales, arraigados en siglos de experiencia, representan un profundo entendimiento de los ecosistemas marinos y un compromiso con la sostenibilidad. Marcas como Nuri, Pinhais, Olasagasti y Los Peperetes ejemplifican este compromiso, honrando la tradición y abrazando prácticas modernas.

El valor de las técnicas artesanales

Estas marcas a menudo colaboran con pequeñas pesquerías familiares que utilizan técnicas artesanales. Estos métodos, como el curricán, la pesca de arrastre y la pesca con caña, minimizan las capturas accidentales y reducen el impacto ambiental.

• Curricán: Este método laborioso implica el uso de una línea simple con un anzuelo cebado, permitiendo a los pescadores apuntar a especies específicas y evitar la captura de vida marina no deseada.
• Arrastre: Aunque el arrastre puede tener impactos ambientales, prácticas responsables, como el uso de líneas biodegradables y la colocación de anzuelos para minimizar el enredo de aves, pueden mitigar estos riesgos.
• Pesca con caña: Este método implica el uso de una caña y una línea para capturar peces individualmente, lo que permite una mayor selectividad y minimiza las capturas accidentales.

Más allá de la captura

El compromiso con la tradición va más allá de los métodos de pesca. Estas marcas a menudo priorizan prácticas sostenibles en todo el proceso, desde el abastecimiento de ingredientes frescos y de alta calidad hasta la utilización de métodos de conservación tradicionales, como el enlatado y el salado. Esto garantiza que los sabores y texturas únicos del mar se preserven para las generaciones futuras.

Apoyando a las comunidades locales

Al asociarse con pescadores locales y cooperativas, estas marcas apoyan a las comunidades costeras y contribuyen al bienestar económico de las familias de pescadores. Estas asociaciones aseguran precios justos para los pescadores y ayudan a mantener prácticas de pesca sostenibles dentro de sus comunidades.

The Timeless Tin se enorgullece de asociarse con marcas que defienden estos valores y celebran la rica herencia de los métodos de pesca tradicionales. Al elegir productos de Nuri, Pinhais, Olasagasti y Los Peperetes, no solo disfrutas de sabores excepcionales, sino que también apoyas una industria pesquera más sostenible y equitativa.