Eleva tus aperitivos con estos elegantes Crostinis de Pulpo. Con tierno pulpo en aceite de oliva de Los Peperetes, acompañado de una vibrante crema de aguacate y hierbas frescas, esta receta ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores. Perfecta para reuniones, aperitivos informales o un entrante sofisticado.
Ingredients:
Instructions:
1 Prepara la En un tazón, machaca el aguacate con un tenedor. Agrega el perejil picado, el crema: cebollino y el jugo de lima. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
2 Prepara el Escurre el "Pulpo en Aceite de Oliva", reservando una pequeña cantidad del pulpo: aceite de oliva. Corta el pulpo en trozos del tamaño de un bocado.
3 Monta los Tuesta las rodajas de baguette hasta que estén doradas. Extiende una generosa crostinis: cantidad de la crema de aguacate y hierbas sobre cada rodaja tostada. Coloca los trozos de pulpo encima. Rocía con una pequeña cantidad del aceite de oliva reservado.
4 Decora y Opcional: decora con microgreens. Sirve inmediatamente. sirve:
Consejos y Variaciones:
- Añade crujiente: Cubre los crostinis con piñones tostados o pepino picado para añadir textura.
- Dale un toque picante: Agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la crema de aguacate para un toque de calor.
- Hazlo más cremoso: Agrega una cucharada de crema agria o yogur griego a la crema de aguacate para un sabor más rico.
- Usa diferentes hierbas: Experimenta con otras hierbas frescas como eneldo, estragón o cilantro.
- Sirve con una ensalada: Este crostini es un aperitivo perfecto junto con una ensalada verde ligera.
¡Disfruta!
