Diese elegante mediterran inspirierte Toast-Kreation bringt die zarte Textur und den feinen Geschmack des Olasagasti Bonito del Norte in Bio-Olivenöl perfekt zur Geltung. Einfach und zugleich raffiniert kombiniert dieses Rezept cremigen Frischkäse, frische Tomaten und hochwertigen Bonito auf knusprigem Bauernbrot — ideal als leichtes Mittagessen, stilvolle Vorspeise oder Teil einer mediterranen Tapas-Auswahl.

Zutaten (für 1–2 Personen)

• 1 Dose Olasagasti Bonito del Norte – Steak in Organic Olive Oil
• 2 Scheiben rustikales Sauerteig- oder Bauernbrot
• 100 g Frischkäse
• 1 reife Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Getrocknete Kräuter oder Oregano zum Garnieren
• Optional: etwas natives Olivenöl extra

Zubereitung

1. Das Brot rösten. Die Brotscheiben leicht toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Die Basis vorbereiten. Eine großzügige Schicht Frischkäse auf jede Scheibe streichen.
3. Frische hinzufügen. Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
4. Mit Bonito belegen. Die Stücke des Olasagasti Bonito del Norte vorsichtig darauflegen, damit die natürliche Struktur des Fisches erhalten bleibt.
5. Verfeinern und servieren. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und getrockneten Kräutern oder Oregano bestreuen. Nach Wunsch mit etwas Olivenöl beträufeln.