Fruchtig und aromatisch, dieser Salat ist ein Publikumsmagnet für jede Veranstaltung, von lässigen Picknicks bis hin zu eleganten Abendessen. Zarte Messerklappen, saftige Orangensegmente und süße Kirschtomaten vereinen sich mit knusprigem gemischtem Grün zu einem erfrischenden Gericht, das sicher beeindrucken wird.
Zutaten
- 1 Dose Messerkappen in Naturdickung
- 1 Orange
- 150 g Kirschtomaten
- Gemischter Salat (Sie können Romana-Salat, Rucola, Spinat usw. verwenden)
- Essbare Blumen (wie Ringelblumen oder Stiefmütterchen) zur Dekoration
- Extra natives Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Auskochen Sie die Messerkappen und legen Sie sie in eine Schüssel.
- Schälen Sie die Orange und schneiden Sie sie in Segmente oder Suprêmes. Beiseite legen.
- Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Vinaigrette vor, indem Sie 3 Esslöffel extra natives Olivenöl mit 1 Esslöffel Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Waschen und halbieren Sie die Kirschtomaten.
- Legen Sie auf einem großen Teller oder einzelnen Tellern einen Salat aus gemischtem Salat
- Ordnen Sie die abgetropften Messerkappen über dem Salat an.
- Fügen Sie die Orangensegmente und die Kirschtomaten über den Messerkappen hinzu.
- Träufeln Sie die vorbereitete Vinaigrette über den Salat.
- Dekorieren Sie mit einigen essbaren Blumen, um ihm einen frischen und farbenfrohen Touch zu verleihen.
- Servieren Sie den Salat sofort, um ihn frisch zu halten und die Aromen gut zu vermischen.
