Pommes de Terre Farcies au Thon Blanc
Difficulté
Medium
Préparation
30 Minutes
Portions
4
La Marque
Préserver l'héritage de la mer Cantabrique
Les racines de Conservas Olasagasti plongent dans les profondeurs de la mer Cantabrique. L'histoire se déroule à la fin du XIXe siècle, lorsque Salvatore Orlando découvre les côtes de Getaria, Gipuzkoa, captivé par la qualité inégalée de ses poissons comme la bonite de Norte ou l'anchois cantabrique. Pionnier et défenseur de l'industrie de la conserve de conserve dans la région, Salvatore a épousé Simona Olasagasti, dont le nom orne désormais la marque. Aujourd'hui, leurs descendants persistent à perpétuer un héritage centenaire au sein de l'entreprise..
La recette minutieuse adhère à un processus de production soigneusement élaboré, commençant à quelques pas de l'usine, dans les eaux tumultueuses et glacées de la mer Cantabrique. Ici prospèrent des espèces uniques, conférant à leurs conserves une saveur et une texture incomparables.
Des figures familières des flottes de pêche locales, où les pêcheurs basques, appelés arrantzales, emploient des techniques de pêche traditionnelles et respectueuses de l'écosystème. Le long des rives de cette mer, dans les marchés aux poissons animés, ils sélectionnent à la main les prises les plus fraîches pour leurs conserves.
Stratégiquement positionnée à quelques kilomètres des ports d'Ondarroa, Lekeitio et Getaria, leur usine accueille chaque matin des matières premières fraîches. Avec un toucher méticuleux, ils nettoient, séparent, cuisent et emballent à la main les plus belles portions de ces produits – un processus artisanal intemporel faisant écho aux pratiques des siècles passés. Une technique ancienne, qui n'est pas rendue obsolète..
Pourquoi nous avons choisi Olasagasti
Recettes
Fraîche Salade de roquette
Difficulté
Easy
Préparation
10 Minutes
Portions
2
Sandwich à la salade Mimosa avec thon
Difficulté
Easy
Préparation
10 Minutes
Portions
2
Salade de Pâtes au Ventre de Thon et aux Fruits Secs
Difficulté
Facile
Préparation
15 Minutes
Portions
4
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Le magazine Forbes le couronne meilleur thon en conserve lors d’une dégustation à l’aveugle.
Un essentiel pour chaque garde-manger
Des filets d'anchois uniques, d'une fermeté parfaite et juste ce qu'il faut de sel
La partie la plus juteuse et la plus délicate du thon
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Combinaison parfaite entre la légèreté du Bonito del Norte et l'huile d'olive
Bonito del norte avec une sauce légère marinée
Saveur intense, texture onctueuse et chair très juteuse
Filets d'anchois uniques, avec une fermeté accrue et une salinité optimale
Une conserve de thon conçue pour ceux qui ont besoin de prendre soin d'eux-mêmes.
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Avec une saveur fraîche et marine, une texture onctueuse et une couleur plus foncée
Pour ceux qui prennent soin d'eux-mêmes ou préfèrent l'assaisonner eux-mêmes
Parfait pour étaler sur du pain grillé, rehausser les sauces pour fruits de mer, les plats de riz, les recettes de pâtes, les vinaigrettes et les canapés
L'huile d'olive biologique joue un rôle spécial
La tradition à l'état pur avec des mois de maturation
Filets artisanaux avec le mélange parfait de sel et d'huile d'olive
Thon albacore à l'huile d'olive biologique extra vierge.
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Pour ceux qui prennent soin d'eux-mêmes ou préfèrent l'assaisonner eux-mêmes
Longes délicates de Bonito del Norte avec une touche de sauce marinée
Une fusion parfaite de l'exquise huile d'olive extra vierge avec le délicat Bonito del Norte
Les 3 conserves de Bonite du Nord d'Olasagasti
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