Crostone de thon, tomates séchées et fromage frais
Dégustez ce crostone de tomate, de fromage et de thon comme collation saine et légère. Il peut être consommé deux heures avant l’effort ou comme collation en milieu de matinée...
La Marque
Préserver l'héritage de la mer Cantabrique
Les racines de Conservas Olasagasti plongent dans les profondeurs de la mer Cantabrique. L'histoire se déroule à la fin du XIXe siècle, lorsque Salvatore Orlando découvre les côtes de Getaria, Gipuzkoa, captivé par la qualité inégalée de ses poissons comme la bonite de Norte ou l'anchois cantabrique. Pionnier et défenseur de l'industrie de la conserve de conserve dans la région, Salvatore a épousé Simona Olasagasti, dont le nom orne désormais la marque. Aujourd'hui, leurs descendants persistent à perpétuer un héritage centenaire au sein de l'entreprise..
La recette minutieuse adhère à un processus de production soigneusement élaboré, commençant à quelques pas de l'usine, dans les eaux tumultueuses et glacées de la mer Cantabrique. Ici prospèrent des espèces uniques, conférant à leurs conserves une saveur et une texture incomparables.
Des figures familières des flottes de pêche locales, où les pêcheurs basques, appelés arrantzales, emploient des techniques de pêche traditionnelles et respectueuses de l'écosystème. Le long des rives de cette mer, dans les marchés aux poissons animés, ils sélectionnent à la main les prises les plus fraîches pour leurs conserves.
Stratégiquement positionnée à quelques kilomètres des ports d'Ondarroa, Lekeitio et Getaria, leur usine accueille chaque matin des matières premières fraîches. Avec un toucher méticuleux, ils nettoient, séparent, cuisent et emballent à la main les plus belles portions de ces produits – un processus artisanal intemporel faisant écho aux pratiques des siècles passés. Une technique ancienne, qui n'est pas rendue obsolète..
Pourquoi nous avons choisi Olasagasti
Recettes
Tarte au ventre d'aubergines et de thon
Le dîner léger idéal pour savourer autrement la magnifique Ventre de Thon. Savoureux et équilibré avec une touche méditerranéenne
Délice Brioché:Anchois au Beurre
Savourez la simplicité de la vie avec le Brioche Delight de Kike Pilpileando – un mélange exquis de brioche, d'anchois cantabriques de rêve et du meilleur beurre de Soria. Améliorez...
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Combinaison parfaite de la légèreté du Bonito del Norte et de l'huile d'olive
Des filets d'anchois uniques, d'une fermeté parfaite et juste ce qu'il faut de sel
Un essentiel pour chaque garde-manger
La partie la plus juteuse et la plus délicate du joyau de la mer Cantabrique
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Combinaison parfaite entre la légèreté du Bonito del Norte et l'huile d'olive
Saveur intense, texture onctueuse et chair très juteuse
La partie la plus juteuse et la plus délicate du thon
Avec de l'Oméga 3, qui élèvera vos collations et apéritifs à un autre niveau
La tradition à l'état pur avec des mois de maturation
Bonito del norte avec une sauce légère marinée
Avec une saveur fraîche et marine, une texture onctueuse et une couleur plus foncée
L'huile d'olive biologique joue un rôle spécial
Pour ceux qui prennent soin d'eux-mêmes ou préfèrent l'assaisonner eux-mêmes
Thon albacore à l'huile d'olive biologique extra vierge.
Parfait pour étaler sur du pain grillé, rehausser les sauces pour fruits de mer, les plats de riz, les recettes de pâtes, les vinaigrettes et les canapés
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Filets d'anchois uniques, avec une fermeté accrue et une salinité optimale
Filets artisanaux avec le mélange parfait de sel et d'huile d'olive
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
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Une conserve de thon conçue pour ceux qui ont besoin de prendre soin d'eux-mêmes.
Longes délicates de Bonito del Norte avec une touche de sauce marinée
Pour ceux qui prennent soin d'eux-mêmes ou préfèrent l'assaisonner eux-mêmes
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une fusion parfaite de l'exquise huile d'olive extra vierge avec le délicat Bonito del Norte