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La Curiosa

Galice, Espagne
    La Marque
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    Mussels
    Monochrome illustration of a Mackerel
    Maquereau
    Yellow fin tuna monochrome illustration
    Thon à nageoires jaunes
    Rendant hommage au passé, construisant l’avenir—La Curiosa redéfinit la conserverie galicienne avec une touche innovante.

    Paula Remelgado EXPERT INTEMPOREL

    Une jeune marque avec une passion pour l'innovation, La Curiosa préserve la riche tradition du patrimoine des fruits de mer galiciens tout en l'enrichissant d'une approche moderne et artisanale. Chaque boîte raconte une histoire : celle d'une sélection minutieuse, de délices préparés à la main et d'une dévotion sans faille à l'excellence.

    En petites quantités, leurs sardines, moules et poulpes sont soigneusement choisis, en respectant les rythmes naturels de l'océan. Dès que les fruits de mer arrivent frais de l'Atlantique, des mains expertes prennent le relais : nettoyage, préparation et placement de chaque pièce avec précision, garantissant un niveau inégalé de savoir-faire. La touche finale ? Un twist audacieux de saveurs, avec des épices surprenantes allant du curry au pesto, voire un escabeche épicé, élevant chaque boîte en une véritable expérience culinaire.

    La Curiosa est bien plus qu'une conserverie ; c'est un projet jeune et dynamique qui rend hommage au savoir-faire des générations passées tout en osant explorer de nouvelles saveurs et idées, apportant les fruits de mer galiciens aux palais exigeants du monde entier.

    Pourquoi nous avons choisi La Curiosa

    • Juventé et audace : Une marque amusante et dynamique qui réinvente la tradition des conserves galiciennes avec une touche créative.
    • Saveurs inattendues : Des classiques réinventés avec du curry, du pesto ou un escabeche épicé pour surprendre votre palais.
    • Processus artisanal : Production en petites séries avec une attention méticuleuse aux détails, garantissant authenticité et excellence.
    • Sélection premium : Seuls les meilleurs fruits de mer de l’Atlantique, traités avec soin pour une qualité exceptionnelle.
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    The treasure of the Rías Gallegas, hand-selected and crafted with a traditional recipe with a spicy touch.

    Épuisé

    An original preserve where curry and chili give the mackerel fillets a bold Indian-inspired and spicy touch.

     

    Délicieuse et surprenante ventrèche de thon au curry vert.

    Le résultat est une délicieuse ventrèche de thon albacore en filets, enrobée d’un pesto riche à base de basilic frais, de parmesan et de noix.

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