Une 'Capture' Scandinave Maintenant chez The Timeless Tin

Nous sommes ravis de présenter FANGST, une nouvelle conserverie ancrée dans la riche nature nordique et la culture gastronomique, maintenant partie de la collection de The Timeless Tin.

Leur mission unique est de créer des repas et des collations délicieux à partir de ce qu'ils capturent, récoltent et chassent dans les eaux, champs et forêts du Nord de l'Europe. Avec un profond respect pour la nature et un engagement envers l'artisanat gastronomique, FANGST préserve le meilleur de ces trésors naturels, prêts à être savourés à votre table.

Leur assortiment comprend une variété de conserves, du saumon premium des îles Féroé et de la truite danoise aux délices de fruits de mer comme les moules de Limfjord et les coques. Parmi leurs offres les plus uniques, vous trouverez d'exquises conserves de foie de lotte, un véritable témoignage de leur engagement envers une cuisine nordique innovante et savoureuse.

FANGST reconnaît également l'importance de l'agriculture durable pour compléter les aliments de capture sauvage. Mais dans nos efforts pour nous libérer des défis du sauvage, nous avons peut-être perdu quelque chose en cours de route. Alors que les humains ont appris à cultiver presque chaque coin de la Terre, nous avons parfois échangé la santé contre la commodité. Beaucoup d'entre nous mènent des vies rapides, s'appuyant sur des repas rapides, et ce faisant, nous avons perdu le contact avec les rythmes de la nature.

FANGST nous invite à faire un pas en arrière. À embrasser des aliments simples et sains que la nature offre : plus de fruits de mer et de plantes, et moins d'aliments hautement transformés. Et à prendre le temps de partager ces repas sans stress, que ce soit autour de la cheminée ou à la table du dîner.

Voici leur contribution au monde des conserves de poisson :

“FANGST est notre prise de poisson et de fruits de mer des eaux du Nord. Conservé en conserve.”