Bonito del norte - steak à la sauce marinée

Bonito del norte avec une sauce légère marinée

€3,50
Poids120 grammes

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Ingrédients, Nutrition et Stockage

Ingredients: Bonito del Norte (white tuna), wine vinegar, olive oil and salt.

Allergens: Fish. 

NUTRITIONAL INFORMATION PER 100 g

Energy value: 758 Kj / 181 Kcal

Fats: 9 g

Saturated fats: 2,5 g

Monounsaturated fats: 3,5 g

Polyunsaturated fats: 2,7 g

Carbohydrates: 0 g

(of which) Sugars: 0 g

Proteins: 25 g

Salt: 1.8 g

Poids et autres informations

Bonito del norte - steak à la sauce marinée

€3,50
Monochrome illustration of a tuna

Les espèces

Thunnus Alunga est un type de thon caractérisé par sa taille plus petite que les autres poissons, atteignant environ 10 kg à l'âge adulte. Cela se traduit par des flocons de chair plus petits, favorisant une meilleure pénétration de l'huile dans la viande

Coin des experts
Ce que disent nos experts Bonito del norte - steak à la sauce marinée
Bonito del norte avec une sauce légère marinée

Apparence

Blanc Crémeux

Texture

Ferme
3
Doux
Gras
4
Sec
Loux
2
Crunchy

Goût

Salé
2
Acidité
4
Épicé
1
Poisson
2
Mélange
4
La magie du vinaigre : douce, équilibrée, incroyable.

José Manuel EXPERT INTEMPOREL

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SAVIEZ-VOUS QUE

Bonito del Norte (ou Thunnus Alalunga), à son stade adulte, pèse généralement entre 8 et 12 kg ? Une différence notable par rapport à d'autres thons comme le Thon Rouge qui peut dépasser les 200 kg

...

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