Photograph of a ceramic dish in the shape of a fish, with anchovy fillets in olive oil.

Sardellen in Olivenöl (Special Selection)

Name: Sardellen in Olivenöl (Special Selection)
Brand: OLASAGASTI
SKU: PT015813010
Price: 10.23 EUR
Availability: InStock

Einzigartige Sardellenfilets, mit größerer Festigkeit und optimalem Salzgehalt

€10,23

Gewicht120 gr

120 gr

Geschmack

Olivenöl

Edition

Special Selection Bio Klassisch

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Menge

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Beschreibung

Sardellen in Olivenöl (Special Selection)

Zutaten, Nährwerte und Lagerung

Zutaten: Sardellen (Engraulis Encrasicholus), Olivenöl (37,5%) und Salz.

Allergene: Fisch.

ERNÄHRUNGSANGABEN PRO 100 g

Energiewert: 906 Kj / 217 Kcal

Fette: 13 g

Gesättigte Fette: 1,8 g

Ungesättigte Fette: 9,2 g

mehrfach ungesättigte Fette: 0,9 g

Kohlenhydrate: 0 g (davon) Zucker: 0 g

Proteine: 25 g

Salz: 16 g

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Die Arten

Die verwendeten Sardellen gehören zur Art Engraulis Encrasicholus und sind etwa 15 cm lang. Sie werden einzeln verarbeitet, wobei Kopf und Eingeweide von Hand entfernt werden, um später in den Prozess des Einsalzens, der Reifung usw. einbezogen zu werden.

Experten-Ecke

was unsere Experten sagen über Sardellen in Olivenöl (Special Selection)

Einzigartige Sardellenfilets, mit größerer Festigkeit und optimalem Salzgehalt

Aussehen

Light Brown

Texture

Firm	2	Soft
Fatty	4	Dry
Smooth	4	Crunchy

Taste

Salty	5
Acidity	1
Spicy	1
Fishy	5
Blend	3

Würzige Süße in einer einzigartigen, sanften Mischung

Pilar Orlando TIMELESS EXPERT

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Plate with canned tuna salad with lettuce, potatoes and boiled eggs. Dish with grated carrot.

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Die kantabrischen Sardellen werden über ein halbes Jahr lang in Fässern mit Salz konserviert. Dieses sorgfältige Verfahren trägt dazu bei, ihren einzigartigen und charakteristischen Geschmack hervorzuheben.

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Einzigartige Sardellenfilets, mit größerer Festigkeit und optimalem Salzgehalt

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