Acciughe in Olio di Oliva (Selezione Speciale)

Filetti di acciughe unici, con maggiore compattezza e salatura ottimale

€10,23
Peso120 gr

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Ogni ordine è realizzato con cura e autenticità, dedicando tempo alla qualità.

Ingredienti, nutrizione e conservazione

ingredienti: Acciughe (Engraulis Encrasicholus), olio d'oliva (37,5%) e sale.

Allergeni: Pescare.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Valore energetico: 906 Kj / 217 Kcal

Grassi: 13 g

Grassi saturi: 1,8 g

Grassi monoinsaturi: 9,2 g

Grassi polinsaturi: 0,9 g

Carboidrati: 0 g

(di cui) Zuccheri: 0 g

Proteine: 25 g

Sale: 16 g

Acciughe in Olio di Oliva (Selezione Speciale)

€10,23
Anchovies monochrome illustration

Le specie

Le acciughe utilizzate sono della specie Engraulis Encrasicholus, lunghe circa 15 cm. Questi vengono lavorati uno ad uno, eliminando manualmente la testa e le viscere, per poi essere utilizzati nel processo di salatura, maturazione...ecc.

L'angolo degli esperti
Cosa dicono i nostri esperti di Acciughe in Olio di Oliva (Selezione Speciale)

Note di degustazione

Aspetto

Marrone chiaro

Textura

Ferma
2
Soffice
Grassa
4
Secca
Liscia
4
Croccante

Gusto

Salato
5
Acidità
1
Piccante
1
Di pesce
5
Miscela
3
Dolcezza saporita in un blend unico e morbido

Pilar Orlando ESPERTO TIMELESS

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LO SAPEVI

Le Acciughe del Cantabrico vengono conservate in botti con salatura per oltre sei mesi? Questa attenta lavorazione contribuisce ad esaltare il loro sapore unico e caratteristico.

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