Acciughe - in Olio di Oliva

Filetti di acciughe unici, dalla perfetta consistenza e dalla giusta quantità di sale

€3,60
Peso48 gr

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Descrizione

Acciughe in Olio di Oliva (Selezione Speciale)

Ingredienti, nutrizione e conservazione

ingredienti: Acciughe (Engraulis Encrasicholus), olio d'oliva (37,5%) e sale.

Allergeni: Pesce.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Valore energetico: 906 Kj / 217 Kcal

Grassi: 13 g

Grassi saturi: 1,8 g

Grassi monoinsaturi: 9,2 g

Grassi polinsaturi: 0,9 g

Carboidrati: 0 g

(di cui) Zuccheri: 0 g

Proteine: 25 g

Sale: 16 g

Peso e altre informazioni

Acciughe - in Olio di Oliva

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Anchovies monochrome illustration

Le specie

Le acciughe utilizzate sono della specie Engraulis Encrasicholus, lunghe circa 15 cm. Questi vengono lavorati uno ad uno, eliminando manualmente la testa e le viscere, per poi essere utilizzati nel processo di salatura, maturazione...ecc.

L'angolo degli esperti
Cosa dicono i nostri esperti di Acciughe - in Olio di Oliva

Note di degustazione

Aspetto

Marrone chiaro

Textura

Ferma
2
Soffice
Grassa
4
Secca
Liscia
4
Croccante

Gusto

Salato
5
Acidità
1
Piccante
1
Di pesce
5
Miscela
3
Il connubio perfetto tra terra e mare

Pilar Orlando ESPERTO TIMELESS

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LO SAPEVI

Dopo il processo di salatura, le Acciughe del Cantabrico vengono meticolosamente lavate e asciugate? Successivamente vengono lavorati uno ad uno, eliminando manualmente le lische e la pelle in eccesso.

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