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Los Peperetes

Galizia, Spagna
    La marca
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    Patelle
    Capesante
    Polpo
    Vongole a lama
    Granceola
    Riccio di mare
    Con decenni di esperienza alle spalle, Los Peperetes rimane dedicato alla produzione delle migliori conserve tradizionali di frutti di mare, catturando l'essenza della costa galiziana.

    Marco Ferreira ESPERTO TIMELESS

    Lavorazione delle Migliori Conserve di Frutti di Mare al Mondo

    Los Peperetes incarna l'essenza di una tradizione familiare di conservazione con una dedizione instancabile: la produzione delle migliori conserve di frutti di mare al mondo.

    Immerso nel pittoresco villaggio costiero di Carril, rinomato per le sue squisite "vongole di Carril", Los Peperetes opera da un ristorante storico ora trasformato in un laboratorio all'avanguardia. Ogni giorno, il team seleziona a mano i pesci e i frutti di mare più freschi dai rinomati mercati ittici della zona. Solo i campioni più eccezionali vengono scelti, garantendo che ogni lattina di Los Peperetes rappresenti il vertice della qualità.

    Una volta che gli ingredienti grezzi arrivano al laboratorio, inizia un processo intricato. Qui, l'attenzione meticolosa ai dettagli e la pazienza sono i tratti distintivi del loro mestiere. Ogni pezzo di frutti di mare è trattato con la massima cura, simile alla manipolazione di un gioiello prezioso. In questo laboratorio, non c'è posto per la fretta o i shortcut; l'attenzione è focalizzata nel permettere ad ogni lattina di conserve di raggiungere il suo pieno, squisito potenziale attraverso una preparazione attenta e misurata.

    La magia culinaria di Los Peperetes è ulteriormente elevata dalle loro esclusive salse fatte in casa, radicate in ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Queste salse, realizzate con ingredienti naturali provenienti da produttori locali di fiducia, esaltano i sapori intrinseci del mare, trasformando ogni lattina in un capolavoro culinario. La fusione armoniosa tra tradizione e innovazione si evidenzia in ogni goccia, riflettendo anni di esperienza e una passione per l'eccellenza.

    In ogni lattina di Los Peperetes, scoprirai una storia di eredità, dedizione e un impegno senza pari per la qualità. Il lascito del marchio non riguarda solo la conservazione dei frutti di mare, ma anche la conservazione dell'arte della finissima lavorazione, la ricchezza dei sapori locali e l'orgoglio di una tradizione familiare che ha resistito alla prova del tempo.

    Los Peperetes ti invita a scoprire il gusto unico del mare, perfezionato attraverso un mix di tecniche tramandate nel tempo e arte culinaria moderna. Ogni lattina è una testimonianza dello spirito duraturo di una famiglia dedicata a offrire le migliori conserve di frutti di mare che il mondo possa offrire. 

    Perché abbiamo scelto Los Peperetes

    • Offers KM0 products, prioritizing locally sourced ingredients to support the community and guarantee the freshest flavors in every tin
    • Employs artisanal methods, meticulously crafting each product to uphold tradition and deliver exceptional quality
    • A family business that takes pride in upholding family tradition by using natural ingredients in crafting their artisanal products
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    Un prodotto ittico altamente versatile per una moltitudine di ricette.

    Una combinazione piccante di sapori che delizierà i tuoi sensi.

     

    Autentici sapori della Galizia, offrendo un'esperienza di squisitezza e vera tradizione.

    Esaurito
     

    Una prelibatezza dalle acque incontaminate dell'oceano.

    Esaurito
     

    Il lusso più pregiato dell'oceano in ogni morso.

    Esaurito

    La freschezza delle vongole a lama, conservate in salamoia per mantenere il loro autentico sapore e consistenza

     

    Goose barnacles: authentic sea flavor in every bite

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