Eleva i tuoi antipasti con questi eleganti Crostini al Polpo. Con tenero polpo in olio d'oliva di Los Peperetes, abbinato a una vivace crema di avocado ed erbe verdi, questa ricetta offre una deliziosa combinazione di texture e sapori. Perfetta per riunioni, spuntini informali o un antipasto sofisticato.

Ingredienti :

• 1 lattina di "Polpo in Olio d'Oliva" di Los Peperetes
• 1 avocado maturo
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
• 1/4 tazza di erba cipollina fresca, tritata finemente
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco
• Sale e pepe q.b.
• Baguette o pane croccante simile, a fette
• Opzionale: microgreens per guarnire

Istruzioni :

1 Prepara la In una ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta. Aggiungi il prezzemolo crema : tritato, l'erba cipollina e il succo di lime. Condisci con sale e pepe q.b. Mescola bene.

2 Prepara il Scola il "Polpo in Olio d'Oliva", conservando una piccola quantità dell'olio polpo : d'oliva. Taglia il polpo a pezzetti.

3 Assembla i Tosta le fette di baguette fino a doratura. Spalma una generosa quantità della crostini : crema di avocado ed erbe verdi su ogni fetta tostata. Metti i pezzetti di polpo sopra. Irrora con una piccola quantità dell'olio d'oliva conservato.

4 Guarnisci e Opzionale: guarnisci con microgreens. Servi immediatamente. servi :

Consigli e Variazioni :

• Aggiungi croccantezza: Guarnisci i crostini con pinoli tostati o cetriolo tritato per aggiungere consistenza.
• Rendilo piccante: Aggiungi un pizzico di peperoncino in scaglie alla crema di avocado per un tocco di calore.
• Rendilo più cremoso: Aggiungi un cucchiaio di panna acida o yogurt greco alla crema di avocado per un sapore più ricco.
• Usa erbe diverse: Prova con altre erbe fresche come aneto, dragoncello o coriandolo.
• Servi con un'insalata: Questi crostini sono un antipasto perfetto insieme a un'insalata verde leggera.

Goditi !