Packaging of Anchovies - in Organic Olive Oil, from Olasagasti.

Anchovies Packaging Packaging - in Organic Olive Oil, by Olasagasti. Piece of bread with Anchovies in Organic Olive Oil on top, held by a fork.

Acciughe - in Olio di Oliva Biologico

Name: Acciughe - in Olio di Oliva Biologico
Brand: OLASAGASTI
SKU: PT011263010
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.0 (1 reviews)

Tradizione allo stato puro con mesi di maturazione

€5,50

Peso48 gr

48 gr

Gusto

Olio d'oliva biologico

Edizione

Bio Selezione Speciale Classica

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Quantità

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Descrizione

Acciughe - in Olio di Oliva Biologico

Ingredienti, nutrizione e conservazione

ingredienti: Acciughe (Engraulis Encrasicholus), olio d'oliva (37,5%) e sale.

Allergeni: Pesce.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Valore energetico: 1002 Kj / 240 Kcal

Grassi: 14,4 g

Grassi saturi: 2,5 g

Grassi monoinsaturi: 10 g

Grassi polinsaturi: 1,3 g

Carboidrati: 0 g

(di cui) Zuccheri: 0 g

Proteine: 27 g

Sale: 12,5 g

Peso e altre informazioni

Si abbina bene con

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Le specie

Le acciughe utilizzate sono della specie Engraulis Encrasicholus, lunghe circa 15 cm. Questi vengono lavorati uno ad uno, eliminando manualmente la testa e le viscere, per poi essere utilizzati nel processo di salatura, maturazione...ecc.

L'angolo degli esperti

Cosa dicono i nostri esperti di Acciughe - in Olio di Oliva Biologico

Note di degustazione

Aspetto

Marrone chiaro

Textura

Fermo	3	Soffice
Grasso	4	Secco
Liscio	4	Croccante

Gusto

Salato	5
Acidità	1
Piccante	1
Di pesce	5
Miscela	3

Acquolina in bocca

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LO SAPEVI

Dopo il processo di salatura, le Acciughe del Cantabrico vengono meticolosamente lavate e asciugate? Successivamente vengono lavorati uno ad uno, eliminando manualmente le lische e la pelle in eccesso.

Acciughe - in Olio di Oliva Biologico