Intraprendi un delizioso viaggio celebrando le antiche tradizioni della costa cantabrica con queste prelibatezze in scatola. Ogni scatola racchiude tesori marittimi realizzati con cura e rispetto per la tradizione in ogni fase del processo.

Tutto inizia con la selezione delle migliori acciughe provenienti dalle fresche acque del Mar Cantabrico. Queste gemme subiscono un processo di maturazione sotto sale di sei mesi, sviluppando il loro sapore e consistenza unici. Questa attesa non è solo una questione di tecnica; è un tributo a generazioni di pazienza e dedizione.

Dopo la stagionatura, le acciughe vengono accuratamente sbucciate e pulite, garantendo che ogni filetto sia integro. È un processo meticoloso ma fondamentale per preservare qualità e genuinità.

Segue la sfilettatura manuale, che mette in mostra generazioni di abilità. Ogni acciuga viene sapientemente lavorata per creare filetti perfetti, onorando l'arte della pesca tradizionale.

Infine, le acciughe vengono conservate in scatola per preservarne il sapore e la qualità. Ogni lattina non è solo cibo; è una testimonianza di secoli di conoscenza ed esperienza.

Le Acciughe del Cantabrico sott'olio sono molto più di una semplice delizia; sono un viaggio culinario nel tempo, fondendo gusti moderni con antiche tradizioni. Ogni boccone porta sulla tua tavola l'autenticità e la ricchezza della pesca tradizionale della Cantabria.