Il semplice piacere del buon cibo
Alcuni alimenti, grazie al loro sapore e alla loro qualità, non richiedono elaborazioni complicate. Il tonno alalunga in olio d'oliva, come quello offerto da Conservas Olasagasti, ne è un esempio. Una fetta di pane rustico, una scatoletta di questo pregiato pesce e un filo d'olio della stessa scatoletta sono tutto ciò che ti serve per un'esperienza gastronomica unica.
Ma se vuoi cuocere il tuo pane? Per i cuochi casalinghi o per chi segue una dieta senza glutine, il tonno alalunga può essere un ingrediente sorprendentemente delizioso per il pane fatto in casa. Sì, hai letto bene: pane al tonno alalunga!
Pane al Tonno Senza Glutine - Ingredienti:
- 4 uova grandi
- 1 scatoletta (circa 200 g) di tonno Alalunga (Bonito del Norte) in olio d'oliva
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe a piacere
- Facoltativo: erbe secche come origano, timo o basilico
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
- Prepara il tonno: Scola bene il tonno alalunga e sbriciolalo con una forchetta.
- Mescola gli ingredienti: In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle schiumose. Incorpora il tonno sbriciolato, il lievito in polvere, il sale e le erbe aromatiche desiderate. Mescola fino a quando il tutto è ben amalgamato.
- Cottura: Versa il composto in una teglia unta e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non ne esce pulito.
- Raffreddamento: Togli dal forno e lascia raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di affettarlo.
Il modo migliore per gustare il tonno alalunga
In definitiva, il modo migliore per gustare il tonno alalungaè quello che preferisci. Che sia su un semplice toast con olio d'oliva, in un sofisticato tartaro o come ingrediente principale in un pane fatto in casa, questo pesce azzurro è un tesoro culinario da celebrare.
