Viel mehr als nur Öl...
Entdecke alternative Wege, den Geschmack des Meeres zu bewahren.
Seit Jahrhunderten ist Olivenöl die gängigste Methode, Fisch haltbar zu machen. Doch bei The Timeless Tin feiern wir die Vielfalt: die Tiefe einer guten Tomatensauce, die Raffinesse des Escabeche (eingelegte Sauce), die Intensität von Tintenfischtinte.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Bonito del Norte mit einer leichten Weinessig-Marinade
Spritzige Zitrone und reichhaltiges Olivenöl verstärken den delikaten Geschmack zarter Sardinen.
Die besten handgemachten Sardinen in gewürzter Tomatensauce
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Die besten Handgemachten Sardinen in Tomatensauce.
Über Buchenholz geräuchert bietet eine köstliche Geschmacksnote.
BRISLING Nr. 2: Diese Sprotten, fachmännisch über Buchenholz geräuchert, fangen die Essenz der Ostsee ein.
BRISLING Nr. 1: Reich und rauchig, die Baltische Sprotte Nr. 1 eignet sich ideal für elegante Vorspeisen.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
REGNBUE ØRRED: Sanft geräuchert mit Wacholder und Zitronenthymian, verleiht einen frischen, aromatischen Geschmack.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
Ein klassisches Rezept, das nicht nur einfach zu genießen ist, sondern auch überallhin mitgenommen werden kann.
SILD No. 1: Norwegische Meeresheringe, sanft geräuchert und mit weißem Pfeffer und Bärlauch gewürzt, wodurch ihr kräftiger und aromatischer Charakter hervorgehoben wird.
BLÅMUSLING No. 1: Marinated with Dill and Fennelo ffer a perfect balance of fresh herbal notes and the natural sweetness of the shellfish
FÆRØSK LAKS No. 3: Sanft über Buchenholz geräucherter Färöer-Lachs, der seine reichhaltige Textur mit einer subtilen, aromatischen Tiefe verfeinert.
Mackerel in a vibrant, spiced tomato sauce that adds the Nuri twist.
Von Hand zubereitete Sardinen in nativem Olivenöl extra, mit aromatischen Kräutern verfeinert — ein echter französischer Klassiker in jedem Bissen
Köstlicher und überraschender grüner Curry-Thunfischbauch.
Handzubereitete französische Sardinen, verfeinert mit grünem Pfeffer und in nativem Olivenöl konserviert
Eine Hommage an die nordspanische Küche – Knoblauch, Cayennepfeffer und erstklassiger Wolfsbarsch vereinen sich zu einem kräftigen, klassischen Genuss.
Frische französische Sardinen, von Hand zubereitet mit Trüffeln und Achards, konserviert in kaltgepresstem nativem Olivenöl extra.
Das Ergebnis sind köstliche Gelbflossen-Thunfischbauchfilets, umhüllt von einem reichhaltigen Pesto aus frischem Basilikum, Parmesan und Walnüssen.
Savory mackerel in a flavorful tomato sauce for a balanced, fresh taste
These particularly tasty mackerel fillets, marinated in Chablis white wine, are made with great care in the Rödel tradition.
Groß im Format, kräftig im Geschmack – diese XL-Miesmuscheln bringen die ganze Intensität einer traditionellen Escabeche mit einem klaren, modernen Finish.
Extra groß und besonders zart – diese Miesmuscheln sind ein kantabrischer Schatz, eingelegt in einer perfekt ausbalancierten, handwerklichen Marinade.
Ein klassisches Küstengericht, sorgfältig eingemacht. Dieser Seehecht in grüner Soße bringt den herzhaften Geschmack Nordspaniens ins Glas.
Zart und doch intensiv – dieser Sepia in eigener Tinte spiegelt die Seele der ikonischen Fisch- und Meeresfrüchteeintöpfe Nordspaniens wid
Ein mediterraner Twist für den kantabrischen Fang – zarter Wolfsbarsch trifft auf die frische Würze von Pesto.