Idéal pour un pique-nique, un déjeuner rapide au travail ou pour emporter en voyage, ce sandwich à la salade Mimosa est délicieux et très pratique.
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 200 g de thon Yellowfin
- 2 œufs durs
- 1 carotte moyenne, râpée
- 1 pomme de terre moyenne, cuite et râpée
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème aigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- Poivre
- Persil frais, pour décorer
- Olives noires, tranchées, pour décorer
Préparation
- Préparer le thon: Ouvrez la boîte et émiettez le thon dans un bol.
- Préparer les œufs: Écalez et hachez finement les œufs durs.
- Mélanger les ingrédients: Dans un grand bol, combinez le thon, les œufs hachés, la carotte râpée, la pomme de terre râpée et l’oignon haché.
- Préparer la sauce: Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, la crème aigre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Combiner: Ajoutez la sauce au mélange de thon et remuez doucement pour bien combiner.
- Assembler le sandwich: Étalez le mélange de salade de thon sur deux tranches de pain. Recouvrez avec les tranches de pain restantes.
- Décorer: Coupez les sandwiches en deux, décorez avec du persil frais et ajoutez les tranches d’olives noires sur le dessus.
Image de KamranAydinov sur Freepick
