Parfaite pour une journée à la plage ou une excursion en montagne, cette salade simple mais savoureuse est facile à préparer et idéale pour les repas à emporter.
Ingrédients
- 200 g de pâtes (fusilli ou penne)
- 200 g de filets de Ventresca de Thon Blanc (Bonito del Norte)
- 50 g de fruits secs mélangés (noix, amandes, pignons)
- 1 poivron rouge
- 1 petite oignon rouge
- 30 g de câpres
- 3 cuillères à soupe de sauce pesto
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Cuire les Pâtes : Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions de l'emballage. Égoutter et laisser refroidir.
- Préparer le Thon : Ouvrir la boîte et émietter le thon en morceaux.
- Hacher les Légumes : Trancher finement le poivron rouge et l'oignon.
- Toast les Fruits Secs : Faire légèrement griller les fruits secs mélangés dans une poêle à feu moyen.
- Préparer la Sauce Pesto : Mélanger la sauce pesto, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Assembler la Salade : Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le thon, le poivron rouge, l'oignon, les câpres et les fruits secs toastés. Arroser de sauce pesto et mélanger délicatement.
