Parfait pour une journée à la plage ou une excursion en montagne, cette salade simple mais savoureuse est facile à préparer et idéale pour les repas à emporter.
Ingrédients
- 200 g de pâtes (fusilli ou penne)
- 200 g de filets de ventrèche de thon blanc (Bonito del Norte)
- 50 g de fruits secs mélangés (noix, amandes, pignons de pin)
- 1 poivron rouge
- 1 petite oignon rouge
- 30 g de câpres
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Préparation
- Cuire les pâtes : Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir.
- Préparer le thon : Ouvrir la boîte et émietter le thon en morceaux.
- Hacher les légumes : Trancher finement le poivron rouge et l'oignon.
- Faire griller les fruits secs : Faire légèrement griller les fruits secs mélangés dans une poêle à feu moyen.
- Préparer la vinaigrette : Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Assembler la salade : Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le thon, le poivron rouge, l'oignon, les câpres et les fruits secs grillés. Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.
