Le simple plaisir de la bonne cuisine
Certains aliments, grâce à leur goût et leur qualité, ne nécessitent pas de préparations élaborées. Le thon blanc à l'huile d'olive, comme celui proposé par Conservas Olasagasti, en est un exemple. Une tranche de pain rustique, une boîte de ce poisson précieux et un filet d'huile de la même boîte vous suffisent pour une expérience gastronomique unique.
Mais si vous voulez faire votre propre pain? Pour les cuisiniers maison ou ceux qui suivent un régime sans gluten, le thon blanc peut être un ingrédient étonnamment délicieux pour le pain fait maison. Oui, vous avez bien lu : du pain au thon blanc !
Pain au thon sans gluten - Ingrédients:
- 4 gros œufs
- 1 boîte (environ 200g) de Thon Blanc (Bonito del Norte) à l'huile d'olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre selon votre goût
- Facultatif : herbes séchées comme l'origan, le thym ou le basilic
Instructions:
- Préchauffez le four à 180 °C (350 ° F).
- Préparez le thon: Égouttez bien le thon blanc et émiettez-le à la fourchette.
- Mélangez les ingrédients: Dans un bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer le thon émietté, la levure chimique, le sel et les herbes désirées. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Cuisson: Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Refroidissement: Sortez du four et laissez refroidir dans le moule durant quelques minutes avant de couper.
La meilleure façon de savourer le thon blanc
En fin de compte, la meilleure façon de déguster le thon blanc est celle que vous préférez. Que ce soit sur une simple toast à l'huile d'olive, dans un tartare sophistiqué ou comme ingrédient vedette dans un pain maison, ce poisson bleu est un trésor culinaire à célébrer.
