Il semplice piacere del buon cibo
Alcuni alimenti, grazie al loro sapore e alla loro qualità, non richiedono elaborazioni complicate. Il tonno bianco in olio d'oliva, come quello offerto da Conservas Olasagasti, ne è un esempio. Una fetta di pane rustico, una scatoletta di questo pregiato pesce e un filo d'olio della stessa scatoletta sono tutto ciò che ti serve per un'esperienza gastronomica unica.
Ma se vuoi cuocere il tuo pane? Per i cuochi casalinghi o per chi segue una dieta senza glutine, il tonno bianco può essere un ingrediente sorprendentemente delizioso per il pane fatto in casa. Sì, hai letto bene: pane al tonno bianco!
Pane al Tonno Senza Glutine - Ingredienti:
- 4 uova grandi
- 1 scatoletta (circa 200 g) di tonno bianco (Bonito del Norte) in olio d'oliva
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe a piacere
- Facoltativo: erbe secche come origano, timo o basilico
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
- Prepara il tonno: Scola bene il tonno bianco e sbriciolalo con una forchetta.
- Mescola gli ingredienti: In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle schiumose. Incorpora il tonno sbriciolato, il lievito in polvere, il sale e le erbe aromatiche desiderate. Mescola fino a quando il tutto è ben amalgamato.
- Cottura: Versa il composto in una teglia unta e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non ne esce pulito.
- Raffreddamento: Togli dal forno e lascia raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di affettarlo.
Il modo migliore per gustare il tonno bianco
In definitiva, il modo migliore per gustare il tonno bianco è quello che preferisci. Che sia su un semplice toast con olio d'oliva, in un sofisticato tartaro o come ingrediente principale in un pane fatto in casa, questo pesce azzurro è un tesoro culinario da celebrare.