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Recette

Tarte au ventre d'aubergines et de thon

Difficulté

Moyen

Préparation

30 min

Portions

2

Le dîner léger idéal pour savourer autrement la magnifique Ventre de Thon. Savoureux et équilibré avec une touche méditerranéenne.

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 30g de poivrons marinés
  • 120g de Poitrine de Thon ou de Thon Albacore Blanc
  • 30g d'olives noires

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C..
  2. Sur une plaque allant au four, déposez les tranches d'aubergines et badigeonnez-les d'huile d'olive. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  3. Mélangez les poivrons avec les olives et incorporez la ventresca émiettée en prenant soin de ne pas trop la casser.
  4. Une fois les aubergines prêtes, sortez-les du four et déposez une portion du mélange de poivrons, d'olives et de ventresca sur chaque tranche.
  5. (Facultatif) : Saupoudrer de parmesan râpé et cuire à nouveau au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine.

 

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