Bonito del Norte - Filetti in salsa marinata biologica

Delicati lombi di Bonito del Norte con un tocco di salsa in salamoia

€9,00
Peso190 gr
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Descrizione
Bonito del Norte - Filetti in salsa marinata biologica
Ingredienti, nutrizione e conservazione

ingredienti: Bonito del Norte (tonno bianco), olio d'oliva e sale.

Allergeni: Pesce.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g

Valore energetico: 980 Kj / 235 Kcal

Grassi: 15 g

Grassi saturi: 3,1 g

Grassi monoinsaturi: 8,4 g

Grassi polinsaturi: 3,2 g

Carboidrati: 0 g (di cui) Zuccheri: 0 g

Proteine: 25 g

Sale: 1,7 g

Peso e altre informazioni

Bonito del Norte - Filetti in salsa marinata biologica

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Monochrome illustration of a tuna

Le specie

Il Thunnus Alunga è un tipo di tonno caratterizzato dalle dimensioni più piccole rispetto agli altri pesci, raggiungendo circa 10 kg in età adulta. Ciò si traduce in scaglie più piccole della sua carne, favorendo una migliore penetrazione dell'olio nella carne

L'angolo degli esperti
Cosa dicono i nostri esperti di Bonito del Norte - Filetti in salsa marinata biologica

Note di degustazione

Aspetto

Beije chiaro

Texture

Ferma
4
Soffice
Grassa
3
Secca
Liscia
3
Croccante

Gusto

Salato
2
Acidità
1
Piccante
1
Di pesce
3
Miscela
2
Estasi di Bonito: Puro piacere in ogni morso.

Paula Remelgado ESPERTO TIMELESS

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LO SAPEVI

Il Bonito del Norte (o Thunnus Alalunga), allo stadio adulto, pesa generalmente tra gli 8 ed i 12 kg? Una differenza notevole rispetto ad altri tonni come il Tonno Rosso, che può superare i 200 kg

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