Molto più dell’olio...
Scopri altri modi per conservare il sapore del mare.
Per secoli l’olio d’oliva è stato il metodo più comune per conservare il pesce. Ma da The Timeless Tin celebriamo la diversità: la ricchezza delle salse di pomodoro, la complessità dello escabeche (salsa in agrodolce), l’intensità dell’inchiostro di seppia.
Ricetta classica che non è solo facile da gustare, ma anche da portare ovunque
Tonno Alalunga con salsa leggera in salamoia
Il limone vivace e il ricco olio d'oliva esaltano il sapore delicato delle tenere sardine.
La migliore sardina artigianale in salsa di pomodoro piccante
A classic recipe that's not only easy to savor but also to take anywhere
Ricetta classica che non è solo facile da sale, ma anche da portare ovunque
La migliore sardina artigianale in salsa di pomodoro
Affumicate su legno di faggio offrono un tocco di sapore delizioso.
BRISLING No. 2: Queste sardine, affumicate sapientemente su legno di faggio, catturano l'essenza del Mar Baltico.
BRISLING No. 1: Ricca e affumicata, la spratto del Mar Baltico No. 1 è ideale per antipasti eleganti.
Ricetta classica che non è solo facile da sale, ma anche da portare ovunque
REGNBUE ØRRED: Affumicata delicatamente con ginepro e timo limone, offre un sapore fresco e aromatico.
Ricetta classica che non è solo facile da sale, ma anche da portare ovunque
Ricetta classica che non è solo facile da sale, ma anche da portare ovunque
SILD No. 1: Aringa del Mar di Norvegia, delicatamente affumicata e condita con pepe bianco e aglio orsino, esaltando il suo carattere intenso e aromatico.
BLÅMUSLING No. 1: Marinated with Dill and Fennelo ffer a perfect balance of fresh herbal notes and the natural sweetness of the shellfish
FÆRØSK LAKS No. 3: Salmone delle Isole Faroe delicatamente affumicato su legno di faggio, esaltando la sua consistenza ricca con una profondità aromatica sottile.
Mackerel in a vibrant, spiced tomato sauce that adds the Nuri twist.
Sardine preparate a mano in olio extra vergine di oliva, infuse con erbe aromatiche — un vero classico francese in ogni boccone
Deliziosa e sorprendente ventresca di tonno al curry verde.
Sardine francesi preparate a mano, arricchite con pepe verde e conservate in olio extravergine d’oliva.
Un tributo alle cucine del nord della Spagna: aglio, peperoncino di Cayenna e branzino di prima qualità si uniscono in un morso deciso e classico.
Sardine fresche francesi, preparate a mano con tartufi e achards, conservate in olio extravergine di oliva spremuto a freddo
Il risultato è una deliziosa ventresca di tonno pinna gialla a filetti, avvolta in un ricco pesto a base di basilico fresco, formaggio Parmigiano e noci.
Savory mackerel in a flavorful tomato sauce for a balanced, fresh taste
These particularly tasty mackerel fillets, marinated in Chablis white wine, are made with great care in the Rödel tradition.
Grandi nella forma, decise nel gusto: queste cozze XL racchiudono tutta l’intensità di una escabece tradizionale con una finitura pulita e moderna.
Extra grandi e incredibilmente tenere, queste cozze sono un tesoro della Cantabria conservato in una marinatura artigianale perfettamente equilibrata.
Un classico della costa, conservato con cura. Questo nasello in salsa verde racchiude i sapori confortanti del nord della Spagna.
Delicata ma profonda, questa seppia nel suo inchiostro racchiude l’anima degli stufati di mare più iconici del nord della Spagna.
Un tocco mediterraneo su una pesca cantabrica: la delicatezza del branzino si unisce alla vivacità di un pesto fresco.