Bien plus que de l’huile...
Découvrez d'autres façons de préserver la saveur de la mer.
Depuis des siècles, l’huile d’olive est le moyen le plus courant de conserver le poisson. Mais chez The Timeless Tin, nous célébrons la diversité : la profondeur des sauces tomate, la complexité de l’escabèche, l’intensité de l’encre de seiche.
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Bonito del norte avec une sauce légère marinée
Le citron vif et la riche huile d'olive rehaussent la saveur délicate des tendres sardines.
La meilleure sardine artisanale en sauce tomate épicée
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
La meilleure sardine artisanale à la sauce tomate
Fumées au bois de hêtre offrent une touche de saveur délicieuse.
BRISLING No. 2: Fumées avec soin au bois de hêtre, ces sprats capturent l'essence de la mer Baltique.
BRISLING No. 1: Riche et fumée, la Brisling de la mer Baltique No. 1 est idéale pour des apéritifs élégants.
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
REGNBUE ØRRED: Délicatement fumée avec du genévrier et du thym citronné, offrant une saveur fraîche et aromatique.
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
Une recette classique qui est non seulement facile à savourer mais aussi à emporter n'importe où
SILD No. 1: Hareng de la mer de Norvège, délicatement fumé et assaisonné de poivre blanc et d'ail des ours, révélant son caractère audacieux et aromatique.
BLÅMUSLING No. 1: Marinated with Dill and Fennelo ffer a perfect balance of fresh herbal notes and the natural sweetness of the shellfish
FÆRØSK LAKS No. 3: Saumon des Îles Féroé délicatement fumé au bois de hêtre, sublimant sa texture riche avec une profondeur aromatique subtile.
Mackerel in a vibrant, spiced tomato sauce that adds the Nuri twist.
Sardines préparées à la main dans de l'huile d'olive vierge extra, infusées aux herbes aromatiques — un vrai classique français à chaque bouchée
Délicieuse et surprenante ventrèche de thon au curry vert.
Sardines françaises préparées à la main, garnies de poivre vert et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge.
Un hommage aux cuisines du nord de l’Espagne : ail, piment de Cayenne et bar de qualité s’unissent dans une bouchée puissante et classique.
Sardines fraîches françaises, préparées à la main avec des truffes et des achards, conservées dans de l’huile d’olive extra vierge pressée à froid.
Le résultat est une délicieuse ventrèche de thon albacore en filets, enrobée d’un pesto riche à base de basilic frais, de parmesan et de noix.
Savory mackerel in a flavorful tomato sauce for a balanced, fresh taste
These particularly tasty mackerel fillets, marinated in Chablis white wine, are made with great care in the Rödel tradition.
Généreuses en taille et audacieuses en goût, ces moules XL offrent toute l’intensité d’un escabèche traditionnel avec une touche propre et contemporaine.
Extra grandes et d’une tendreté remarquable, ces moules sont un trésor cantabrique conservé dans une marinade artisanale parfaitement équilibrée.
Un classique du littoral mis en bocal avec soin. Ce merlu en sauce verte capture les saveurs réconfortantes du nord de l’Espagne.
Délicate mais profonde, cette seiche dans son encre capture l’âme des ragoûts de fruits de mer les plus emblématiques du nord de l’Espagne.
Une touche méditerranéenne sur une prise cantabrique : la richesse subtile du bar se marie à l’éclat d’un pesto frais.